Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Осипова Г., Волчков А. Заглавие : Производство макаронных изделий с использованием альтернативного сырья. Место публикации : Хлебопродукты. - 2008. - N2. - С. 38 - 39. (Шифр Х5/2008/2) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Макаронное производство-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство макаронное--добавки пищевые--мука овсяная Доп.точки доступа: Волчков, А.