Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Корячкин В., и др. Заглавие : Бисквитное тесто с использованием пшенной и тритикалевой муки Место публикации : Хлебопродукты. - 2008. - N2. - С. 60 - 61. (Шифр Х5/2008/2) ББК : 36.86 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полуфабрикат бисквитный--добавки пищевые Доп.точки доступа: и др.