Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Марьин В., Федотов Е., Верещагин А. Заглавие : Переработка зерна гречихи с низкой пленчатостью Место публикации : Хлебопродукты. - 2009. - N 6. - С. 68 - 69. (Шифр Х5/2009/6) ББК : 36.82 Предметные рубрики: Крупяное производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гречиха--увеличение выхода--оптимизация процесса--технологические свойства гречихи Доп.точки доступа: Федотов, Е.; Верещагин, А.