Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Гуринович Г. В., и др. Заглавие : Пищевая ценность рыжикового масла как сырья для мясной промышленности Место публикации : Мясная индустрия. - 2009. - N 4. - С. 36 - 38. (Шифр М45/2009/4) ББК : 36.92 + 35. 782.12 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семена рыжика--мясные системы--ненасыщенные жирные кислоты--здоровое питание Доп.точки доступа: Гуринович, Г. В.; и др.