Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Тертычная Т. Н. Заглавие : Сдобное печенье высокой пищевой ценности из муки тритикале Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 2. - С. 40 - 43. (Шифр Х8/2009/2) ББК : 36.86 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Кондитерское производство Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство сдобного печенья--мука тритикале