Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Конова Н., и др. Заглавие : Приготовление хлеба с добавлением растительного масла Место публикации : Хлебопродукты. - 2009. - N 2. - С. 50 - 51. (Шифр Х5/2009/2) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Пищевые производства Пищевые ингредиенты Хлебопекарная промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительное масло--пищевые добавки--хлебопечение Доп.точки доступа: Конова, Н.; и др.