Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Острякова А. Г., Кулезнева О. В. Заглавие : Бактофугирование молока: опыт применения Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 2. - С. 55 - 56. (Шифр М28/2009/2) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Продовольственная безопасность Молочная промышленность Аннотация: Рассматривается современный метод обеспечения безопасности молочных продуктов. Доп.точки доступа: Кулезнева, О. В.