Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Козлова Т. С., Марзаева М. Х. Заглавие : Разработка технологии новых продуктов переработки ржи Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 1. - С. 31 - 33. (Шифр Х8/2009/2) ББК : 36.82 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новые продукты--зерно--хлеб--функциональные продукты--переработка ржи Доп.точки доступа: Марзаева, М. Х.