Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Гиро [и др.] Т. М. Заглавие : Пищевая безопасность и физико-химические показатели баранины при упаковке в биоразлагаемую плёнку Место публикации : Мясная индустрия. - 2023. - N 4. - С. 31-36 (Шифр М45/2023/4) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Сырьё-- Упаковка Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологическая и пищевая ценность Доп.точки доступа: Гиро [и др.], Т. М.