Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Зубаирова Л. А. Заглавие : Качественные характеристики мяса бычков разных пород Место публикации : Мясная индустрия. - 2023. - N 3. - С. 24-27 (Шифр М45/2023/3) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Сырьё