Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Витол И. С., Мелешкина Е. П., Панкратов Г. Н. Заглавие : Биохимические особенности новых сортов трехкомпонентной муки Место публикации : Пищевая промышленность. - 2022. - N 6. - С. 8-11 (Шифр П9/2022/6) ББК : 36.82 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Мукомольное и крупяное производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--лен--чечевица Доп.точки доступа: Мелешкина, Е. П.; Панкратов, Г. Н.