Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ахмедов М. Э., Рахманова М. М., Демирова А. Ф. Заглавие : Новый способ производства компота из винограда в самоэксгаустируемых стеклобанках 1-82-500 Место публикации : Пищевая промышленность. - 2022. - N 1. - С. 21-23 (Шифр П9/2022/1) ББК : 36.861 Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стерилизация--витамин с--перегретый пар Доп.точки доступа: Рахманова, М. М.; Демирова, А. Ф.