Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Свидерская Д. С., Карабекова А. А. Заглавие : Использование растительного белка в производстве мясорастительного паштета Место публикации : Пищевая промышленность. - 2022. - N 1. - С. 8-11 (Шифр П9/2022/1) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Мясные продукты-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нут--люцерна Доп.точки доступа: Карабекова, А. А.