Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Жижин Н. А. Заглавие : Анализ углеводного состава низколактозного молока методом высокоэффективной жидкостной хроматографии Место публикации : Пищевая промышленность. - 2022. - N 3. - С. 60-63 (Шифр П9/2022/3) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лактоза, лактулоза--низколактозные продукты