Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Деревицкая О. К., Солдатова Н. Е., Батаева Д. С. Заглавие : Научно-обоснованные подходы к применению пребиотиков в технологиях мясных продуктов для детского питания Место публикации : Мясная индустрия. - 2021. - N 10. - С. 40-43 (Шифр М45/2021/10) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Мясные продукты-- Детское питание Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микрофлора--бифидогенные свойства Доп.точки доступа: Солдатова, Н. Е.; Батаева, Д. С.