Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Рожкова И. В., Бегунова А. В., Крысанова Ю. И. Заглавие : Сравнительная оценка антагонистической активности пробиотичеких монокультур и ассоциации с их использованием Место публикации : Молочная промышленность. - 2022. - N 2. - С. 24-26 (Шифр М28/2022/2) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пробиотическая активность Доп.точки доступа: Бегунова, А. В.; Крысанова, Ю. И.