Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Изтаев А., Искакова Г. К., Якияева [и др.] М. А. Заглавие : Исследование физико-механических свойств, химического состава и безопасности дыни сорта "Торпеда" Место публикации : Пищевая промышленность. - 2021. - N 11. - С. 88-91 (Шифр П9/2021/11) ББК : 36.91 Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей-- Качество продукции Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): показали безопасности Доп.точки доступа: Изтаев, А.; Искакова, Г. К.; Якияева [и др.], М. А.