Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Зобкова З. С. Заглавие : Страничка технолога Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 9. - С. 38 (Шифр М28/2021/9) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерненый творог