Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Антипова [и др.] Т. А. Заглавие : Получение низколактозного молока для специализированных продуктов детского питания Место публикации : Пищевая промышленность. - 2020. - N 10. - С. 41-44 (Шифр П9/2020/10) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лактоза--лактозная недостаточность--ферментативные препараты Доп.точки доступа: Антипова [и др.], Т. А.