Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Жижин Н. А. Заглавие : Применение метода мультиплексной полимеразной цепной реакции для идентификации видового состава молока и молочной продукции Место публикации : Пищевая промышленность. - 2021. - N 8. - С. 12-14 (Шифр П9/2021/8) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мультиплексная пцр--видовая "чистота"--молоко--молочная продукция