Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Юрова Е. А., Фильчакова С. А. Заглавие : Разработка ускоренных методов определения срока годности продуктов функциональной направленности Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 7. - С. 33-36 (Шифр М28/2021/7) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кинетическая модель--коэффициент резерва--ускоренное испытание Доп.точки доступа: Фильчакова, С. А.