Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кудряшов Л. С., Шалагина Е. А. Заглавие : Пищевая ценность варено-копченой баранины с молочно-белковой смесью Место публикации : Мясная индустрия. - 2011. - N 10. - С. 13-15 (Шифр М45/2011/10) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Мясные продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рассолы Доп.точки доступа: Шалагина, Е. А.