Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Демирова А. Ф., Исмаилов Т. А., Ахмедов М. Э. Заглавие : Ротационная стерилизация концентрированных томатопродуктов с воздушно-водоиспарительным охлаждением Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 5. - С. 56-58 (Шифр Х8/2010/5) ББК : 36.96 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Консервное производство-- Плодоовощные консервы Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): томатная паста Доп.точки доступа: Исмаилов, Т. А.; Ахмедов , М. Э.