Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Христюк [и др.] В. Т. Заглавие : Особенности технологии вина типа портвейна из перспективных красных и белых сортов винограда Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 10. - С. 65-67 (Шифр Х8/2011/10) ББК : 36.87 Предметные рубрики: Бродильное производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дубовая щепа--аминокислоты Доп.точки доступа: Христюк [и др.], В. Т.