Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Драчева [и др.] Л. В. Заглавие : Пищевые биоволокна - аспект антиоксидантной активности Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 5. - С. 26-28 (Шифр Х8/2011/5) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Функциональные ингредиенты-- Пищевые волокна Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клетчатка--кулонометрический метод титрования Доп.точки доступа: Драчева [и др.], Л. В.