Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Лапшевич И. Заглавие : Бактериофаги - невидимый враг молочных продуктов Место публикации : Молочная промышленность. - 2020. - N 10. - С. 33-35 (Шифр М28/2020/10) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инфицирование--молочнокислые бактерии--вирусы