Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кузнецова [и др.] Т. Г. Заглавие : Сенсорная оценка вареных колбасных изделий для детского питания Место публикации : Мясная индустрия. - 2020. - N 4. - С. 10-13 (Шифр М45/2020/4) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясные продукты-- Детское питание Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органолептическая оценка Доп.точки доступа: Кузнецова [и др.], Т. Г.