Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Головачева [и др.] Н. Е. Заглавие : Возможные причины образования осадков в ликероводочных изделиях и рекомендации по стабилизации изделий, содержащих спиртованные соки и морсы Место публикации : Пищевая промышленность. - 2020. - N 4. - С. 34-38 (Шифр П9/2020/4) ББК : 36.87 Предметные рубрики: Бродильные производства-- Контроль качества Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): настойка сладкая--разливостойкость--массовая концентрация Доп.точки доступа: Головачева [и др.], Н. Е.