Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Шабалова Е. Д. Заглавие : Современный подход к производству кисломолочной продукции Место публикации : Молочная промышленность. - 2020. - N 6. - С. 43 (Шифр М28/2020/6) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты