Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Зобкова [и др.] З. С. Заглавие : Влияние режимов термообработки на относительную биологическую ценность молока Место публикации : Молочная промышленность. - 2020. - N 7. - С. 52-54 (Шифр М28/2020/7) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Качество продукции Доп.точки доступа: Зобкова [и др.], З. С.