Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Юрова Е. А. Заглавие : Контроль качества и безопасности продуктов функциональной направленности на молочной основе Место публикации : Молочная промышленность. - 2020. - N 6. - С. 12-15 (Шифр М28/2020/6) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты-- Безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): методы анализа--хроматографические методы анализа--идентификация продукции