Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Валихов А. Ф. Заглавие : Мировой опыт: аналитические методы аутентификации молока и молочной продукции Место публикации : Молочная промышленность. - 2020. - N 3. - С. 50-53 (Шифр М28/2020/3) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Контроль качества Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): подлинность пищи--фальсификация пищи--хроматография--ингредиенты--спектроскопия--днк-методы