Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Жаркова [и др.] И. М. Заглавие : Разработка функциональных пищевых продуктов для безглютенового и геродиетического питания, в том числе профилактики остеопороза Место публикации : Хлебопродукты. - 2019. - N 12. - С. 53-55 (Шифр Х5/2019/12) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты Общественное питание-- Диетическое питание Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безглютеновые изделия--геродиетические продукты--функциональное питание Доп.точки доступа: Жаркова [и др.], И. М.