Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Вегнер [и др.] К. П. Заглавие : Оборудование для быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием экологически безопасных систем хладоснабжения Место публикации : Пищевая промышленность. - 2019. - N 11. - С. 76-80 (Шифр П9/2019/11) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): турбодетандер--холодоснабжение--азот--безопасность Доп.точки доступа: Вегнер [и др.], К. П.