Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Тарашкевич [и др.] Е. Ю. Заглавие : Разработка рецептуры соевых соусов с использованием экстрактов из растительного сырья Дальневосточного региона Место публикации : Пищевая промышленность. - 2019. - N 11. - С. 60-63 (Шифр П9/2019/11) ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария-- Соусы Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аралия--акантопанакс--элеутерококк Доп.точки доступа: Тарашкевич [и др.], Е. Ю.