Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Чжан [и др.] М. Заглавие : Хлебобулочные изделия "Крондштадтские" : мастер-класс Место публикации : Хлебопродукты. - 2019. - N 10. - С. 66-67 (Шифр Х5/2019/10) ББК : 36.99 Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заварные изделия--пищевые ингредиенты--сушеная клюква--функциональное хлебобулочное изделие Доп.точки доступа: Чжан [и др.], М.