Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36 Автор(ы) : Кобзев [и др.] Е. Н. Заглавие : Перспективы применения низкотемпературной плазмы для биодеконтаминации пищевых продуктов Место публикации : Пищевая промышленность. - 2014. - N 5. - 60-63 (Шифр П9/2014/5) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инактивация патогенных микроорганизмов--низкотемпературная плазма--нежелательна микрофлора Доп.точки доступа: Кобзев [и др.], Е. Н.