Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Хотенко Т. Заглавие : Прошлое и настоящее англо - французской легенды Место публикации : Ресторатор. - 2008. - N 11. - С. 52 - 54. (Шифр Р11/2008/11) ББК : 36.99 Предметные рубрики: История кулинарии-- Блюда Французская кухня Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): "гаврош"--ру