Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Лисицин [и др.] А. Б. Заглавие : Моделирование качества мясной продукции Место публикации : Пищевая промышленность. - 2016. - N 10. - С. 50-55 (Шифр П9/2016/10) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Биотехнология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соевый белок--мясной фарш--качество--прогнозирование--компьютерные технологии Доп.точки доступа: Лисицин [и др.], А. Б.