Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Лаллуш А., Колодязная В. С. Заглавие : Изучение показателей качества фиников в процессе холодильного хранения Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 6. - С. 45-48 (Шифр Х8/2012/6) ББК : 36.91 Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность--физико- химические показатели качества Доп.точки доступа: Колодязная, В. С.