Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Файвишевский М. Л. Заглавие : Костный остаток - существенный ресурс увеличения производства животного белка Место публикации : Мясная индустрия. - 2013. - N 5. - С. 66-68 (Шифр М45/2013/5) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Вторичное сырье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная масса--костная мука--пищевой жир--комбинированные продукты