Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Золотин [и др.] А. Ю. Заглавие : Вопросы терминологии при исследовании органолептического восприятия пищевых продуктов Место публикации : Пищевая промышленность. - 2017. - N 12. - С. 35-37 (Шифр П9/2017/12) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органолептическая оценка--сенсорная оценка--ощущения Доп.точки доступа: Золотин [и др.], А. Ю.