Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Губина И. Заглавие : Закваски прямого внесения "Иджея" для производства молочной продукции Место публикации : Молочная промышленность. - 2016. - N 2. - С. 49 (Шифр М28/2016/2) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты-- Пищевые ингредиенты