Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Колдина Т. В., Иванченко О. Б. Заглавие : Разработка порошкообразных какао-напитков с использованием вкусовых ингредиентов Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - N 8. - С. 46-49 (Шифр Х8/2014/8) ББК : 36.86 Предметные рубрики: Кондитерское производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): подсластители--сахарозаменители Доп.точки доступа: Иванченко, О. Б.