Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Эшматов Ф. Х., Максумова Д. К., Дадаев К. О. Заглавие : Показатели мутности концентрата гранатового сока и пути ее устранения Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 8. - С. 27-29 (Шифр Х8/2013/8) ББК : 36.91 Предметные рубрики: Соки-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): таннин--обработка Доп.точки доступа: Максумова, Д. К.; Дадаев, К. О.