Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Водяков [и др.] В. Н. Заглавие : Анализ нестационарного процесса проточной микрофильтрации соков Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 5. - С. 11-14 (Шифр Х8/2013/5) ББК : 36.91 Предметные рубрики: Соки-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблочный сок--осадок Доп.точки доступа: Водяков [и др.], В. Н.