Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Барашкова А. Заглавие : Шоколадная фантазия, или что такое меланжер? Место публикации : Наука и жизнь. - 2015. - N 7. - С. 82-87 (Шифр Н8/2015/7) ББК : 36.86 Предметные рубрики: Шоколад-- Производство