Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Карпушин Е. Заглавие : Сложности определения качества шоколада Место публикации : Стандарты и качество. - 2017. - N 11. - С. 28-32 (Шифр С51/2017/11) ББК : 36.86 Предметные рубрики: Кондитерское производство-- Качество продукции Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--маркировка--какао