Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Мажидова Н. К. Заглавие : Получение твердых жиров с минимальным содержанием трансизомеризованных жирных кислот Место публикации : Масложировая промышленность. - 2016. - N 2. - С. 26-29 (Шифр М5/2016/2) ББК : 35.782 Предметные рубрики: Масложировая продукция-- Технологии