Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Вебер [и др.] А. Л. Заглавие : Получение биологически активного компонента из пророщенных бобов фасоли с целью его последующего использования Место публикации : Хлебопродукты. - 2017. - N 6. - С. 35-38 (Шифр Х5/2017/6) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): омагниченная вода--комбинированный продукт--витамины--минеральные вещества--пищевые волокна Доп.точки доступа: Вебер [и др.], А. Л.